Chile jalapeño
El jalapeño es un chile clásico de picante medio, conocido por su versatilidad, rico sabor y alta productividad. Perfecto para consumir en fresco, encurtir o añadir especias a tus recetas favoritas, es un imprescindible en cualquier huerto.
Tipo: Pimiento picante de polinización abierta
Días hasta el vencimiento: 70–80 días
Hábito de crecimiento: Plantas tupidas; de 18 a 24 pulgadas de alto.
Detalles de la planta:
Las plantas producen abundantes pimientos de 7,5 a 10 cm de grosor que, si se dejan madurar por completo, cambian de verde a rojo brillante. Vigorosos y resistentes, los jalapeños se desarrollan bien en condiciones cálidas, soleadas y con humedad constante.
Sabor y uso:
Picante medio con un sabor intenso y vibrante. Ideal para salsas, rellenos, encurtidos, asados o para añadir especias frescas a los platos.
Consejos de cultivo:
Siembre las semillas en interiores de 6 a 8 semanas antes de la última helada o siembre inmediatamente después de que la temperatura del suelo alcance al menos 18 °C. Trasplante las plántulas a una distancia de 45 a 60 cm, a pleno sol y con un suelo bien drenado. Coseche las verdes para un sabor clásico y un picante moderado, o las rojas para un sabor ligeramente más dulce e intenso.
Una variedad de pimiento productiva y fácil de cultivar que ofrece un picante constante y pimientos sabrosos durante toda la temporada.